锅盖装有胶圈的密封锅多用铝合金制成。加热时锅内气压升高食物熟得快。也加压力锅。
一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力因而使食物很快煮熟煮透。
大陆地区指压力锅。
高压锅又叫压力锅，压力煲是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能缺点在于不正确操作或有瑕疵时有可能会爆炸造成伤害。
高 [ gāo ] 1. 由下到上距离大的，与“低”相对。 如 高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。 2. 高度。 如 他身高一米八。 3. 等级在上的。 如 高级。高考。 4. 在一般标准或平均程度之上。 如 高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。 5. 声音响亮。 如 引吭高歌。 6. 敬辞，称别人的事物。 如 高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。 7. 热烈、盛大。 如 高昂。兴高采烈。 8. 显贵，道德水平高。 如 崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。 9. 宗族中最在上之称。 如 高祖。 10. 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的。 如 高锰酸钾。 11. 姓。
压 [ yā ] 1. 从上面加力。 如 压住。压碎。压缩。泰山压顶。 2. 用威力制服、镇服。 如 镇压。压服。压迫。 3. 控制，使稳定，使平静。 如 压价。压住阵脚。 4. 搁置。 如 积压。 5. 逼近。 如 大兵压境。 6. 赌博时在某一门上下注。 如 压宝（亦作“押宝”）。 压 [ yà ] 1. 〔～根儿〕根本，从来，如“我～～～就不理解这件事”。
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。
1、他觉得整个胸腔就像一口锅，一口高压锅，压力加大，加大，就要爆炸了，可还是挥发不出来。
2、资深高压锅炉管专家分析认为，对未来供应吃紧加剧的预计，是推动目前矿石现货价格不断走高的重要原因。
3、本实用新型设计了一种由空腹式熨斗。高压水壶或高压锅，导汽管连接组成的空腹式蒸汽熨斗。
4、资深高压锅炉管专家判断，目前国内钢材现货市场基本是弱势持稳的态势。
5、介绍宝钢电炉在生产高压锅炉管方面的部分实践，阐述了整个工艺过程中对夹杂物控制技术。
6、资深高压锅炉管专家分析认为，钢铁价格转化为利润过程艰难，需要冶炼产能出现短缺。
7、再拿出高压锅里蒸的自制腊鱼,配上香香软软的米饭,真是……口水……。
8、而落下孔车适用于运输超限超重型货物，如变压器、发电机、轧机牌坊、反应器、高压锅炉等，研制大吨位的落下孔车是国民经济发展的急需。
9、但是，自1978年改革开放以来，人民转而使用电饭锅，高压锅，补锅匠不再是他们日常生活所需的部分了。
10、钢?喜欢吃金属制品,刚跟陈新那几天,它把家里的菜刀、铝锅、高压锅以及喝完啤酒剩下的易拉罐全吃了个干净,甚至连陈新兜里的硬币都不肯放过。
答：高压锅的拼音是：gāo yā guō
点击 图标播放高压锅的发音。
答：高压锅的意思是：大陆地区指压力锅。
