一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、富含蛋白质，还含有糖原和甜菜碱。
2、该农药组合物特别适用于防治害虫如甜菜夜蛾.
3、以三甲胺及一氯乙酸为原料合成甜菜碱。
4、这是一些背景：2005年，孟山都公司开始销售经过基因修饰的，具有除草剂抗性的甜菜种子。
5、原来,这糖萝卜就是甜菜根,其野生亚种最早可追溯至史前的北非。
6、制糖厂的糖蜜。糖汁。庶渣。甜菜渣的输送。
7、磁化水可提高甜菜种子的发芽势。
8、在大量种植绿色蔬菜的菜园中，芜菁甘蓝和甜菜是很好的搭档。
9、比如种上成熟快的蔬菜，如生菜、青菜或甜菜时兼种成熟较慢的蔬果，如南瓜属植物或攀沿类豆荚。
10、调查分析了内蒙古扎兰屯地区甜菜根腐病的发生原因，提出了综合防治对策。
答：甜菜的拼音是：tián cài
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答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
