甘蔗制成的糖。
英sugar;
存在于甘蔗、甜菜、水果内是天然糖类中产量最多的一种。
蔗糖，即食糖，双糖的一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。
蔗 [ zhè ] 1. 〔甘～〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“～农”。“～糖”。“～渣”。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为乙醇原料?
2、以红矾钠为原料，蔗糖为还原剂，制备了碱式硫酸铬。
3、结果表明，采用“爆发性生根剂“效果最好，其次是蔗糖、高锰酸钾处理，用萘乙酸的较差。
4、糖人制作是以蔗糖和麦芽糖做成的人物、动物、花草等各种造型。据说宋代即有糖人，多是平面的造型，如同今天的糖画。
5、蔗糖、葡葡糖和盐等添加剂对色素无影响。
6、在美洲大蠊生长发育阶段，中肠蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和蔗糖酶活性都随其发育而逐渐增强。
7、本文介绍了利用离子交换层析技术分离甘蔗糖蜜生产的核苷酸之现实性与可行性。探讨了分离核苷酸的最佳工艺条件。
8、甘蔗糖蜜酒精蒸馏设备的积垢，是一种以各种钙、镁盐为主的复合重硬垢，用常规的清洗方法难以凑效。
9、完熟期果皮组织中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值，己糖积累明显高于可食组织。
10、在哺乳动物的胃中，蔗糖易被消化分解成葡萄糖和果糖，然后迅速被吸收进入小肠血液。
答：蔗糖的拼音是：zhè táng
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答：蔗糖的意思是：存在于甘蔗、甜菜、水果内，是天然糖类中产量最多的一种。
