甘蔗制成的糖。
英sugar;
存在于甘蔗、甜菜、水果内是天然糖类中产量最多的一种。
蔗糖，即食糖，双糖的一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。
蔗 [ zhè ] 1. 〔甘～〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“～农”。“～糖”。“～渣”。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为乙醇原料?
2、【生活百科】刷牙后盐水泡牙刷3分钟可杀菌：就算3个月换1次牙刷，每次刷牙后牙刷毛上留下的一些牙膏（含蔗糖）和食物的残渣碎屑，也会成为急性肠胃炎病菌、感冒病毒的温床。因此刷牙后，应该将牙刷放在盐水或醋液中浸泡3分钟，然后在通风处吹干。至少每隔2-3天做1次，才能有效杀死牙刷上的残留细菌。
3、实验结果表明甜菊糖是一种无致龋性的甜味剂，可能是一种有希望的蔗糖代用品。
4、用红富士苹果进行的研究表明，环剥处理使幼果内蔗糖、果糖和葡萄糖含量降低，淀粉酶活性升高。
5、采用薄层色谱法定性,以柱色谱法分离提纯三氯蔗糖.
6、本研究以奥夫奈尔法作参比，对蔗糖存在的影响进行了校正，算出了实验条件下的校正数。
7、同时，比较了不同浓度的植酸和纯水，蔗糖溶液对香石竹切花瓶插效果的差异。
8、完熟期果皮组织中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值，己糖积累明显高于可食组织。
9、研究了八苄基蔗糖制备的新方法及其水解反应.
10、有数据表示，苏打水里的蔗糖会增加减肥餐中的高蛋白从而提升结石的机会，尤其在十几岁的青少年中比较普遍。
答：蔗糖的拼音是：zhè táng
点击 图标播放蔗糖的发音。
答：蔗糖的意思是：存在于甘蔗、甜菜、水果内，是天然糖类中产量最多的一种。
