yān

拼音
yān zì
注音
ㄧㄢ ㄗˋ
词性
动词
繁体
醃漬

腌渍的意思

词语解释

腌渍yān zì

  1. 腌。

    腌渍蔬菜。

    pickle; salt;

国语辞典

腌渍yān zì

  1. 将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。

    如:「这些蜜饯的腌渍过程不够完善所以顾客吃了会拉肚子。」

网络解释

腌渍

腌渍食品是食品保藏的一种方法其目的是为了防止食品腐败变质延长食品的食用期特别是当今食品极其丰富食品流通迅速而广泛食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法在民间比较普及不同地区不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味有的还有刺激食欲帮助消化去油腻的功效有些地区无论家庭餐桌上还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。

腌渍的字义分解

  • 腌 [ yān ] 1. 用盐浸渍食物。 腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 腌 [ ā ] 1. 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。

  • 渍 [ zì ] 1. 浸,沤。 浸渍。淹渍。渍麻。 2. 油、泥等积在上面难以除去,亦指积在物体上面难以除去的油、泥等。 油渍。茶渍。 3. 染,沾染。 渍染。渐渍。 4. 地面的积水。 渍水。渍涝。

腌渍造句

1、十一、主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食.

2、稀烂的鳕鱼小型腌渍加工的鳕鱼,或是在处理无骨鳕鱼的过程中所多出的附加物,将它置于撕碎机器中以缩小成小块纤维,而后乾制。

3、首先将切好约数十公克重的鸡胸肉倒入酱油腌渍,再加入黑、白楜椒粉调味。

4、感观鉴定及对游离氨基酸的测定表明,添加姜汁与维生素c对腌渍物的品质无影响。

5、二是罐头和腌制食品,金枪鱼罐头、午餐肉罐头、熏肉或腌渍物如红肠、卤味、酱菜等都含有大量的盐。

6、内蒙古根河工业盐搅黄了腌渍品市场。

7、初冬时节,*弯嘉义县迎来乌鱼捕捞季,渔民将捕获的雌性乌鱼开肚取出其卵巢,洗干净后用食盐腌渍脱水去腥,然后经过晾晒等程序即可制作成美味的乌鱼子。

8、又叫盐渍海参,是指经过处理的新鲜海参在夹层锅中按照一定的温度条件均匀加热至适宜的火候之后,用盐进行腌渍的海参。

9、有的学会烤烟,自己做挺讲究的纸烟和雪茄;有的学会蔬菜加工,做的番茄酱能吃到冬天;有的学会蔬菜腌渍、窖藏,使秋菜接上春菜。

10、林顶表示,过去肉毒杆菌中毒主要是吃到未灭菌完全的罐头或生食腌肉,近年以植物性蛋白食物的比例最高,包括真空包装类豆干、发酵豆类食品与腌渍物。

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【腌渍】的常见问题

  1. 腌渍的拼音是什么?腌渍怎么读?

    答:腌渍的拼音是:yān zì
    点击 图标播放腌渍的发音。

  2. 腌渍是什么意思?

    答:腌渍的意思是:将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。