食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
1、对软包装调味笋加工的色泽和口感进行研究.
2、爱尔兰奶酒芝士糕很好吃,口感比较新鲜.
3、随后,我们还品尝了何添生产的洋香瓜、小西红柿、玉米等,口感确实不一样。
4、另外，郎酒口感细腻，包装喜庆，饮后不上头，不干喉，颇受新人青睐。
5、天鹅绒般如丝的口感,使酒体不是过分厚重,甜度和少许的辛辣味得到完美的平衡.
6、口感：中至厚身的酒体，黑樱桃、熟樱桃和甜咖啡橡木的味道，口感柔软新鲜和轻快，单宁平衡。
7、割礼还会导致伤口感染和泌尿系统的问题，疤痕组织会让生产过程更加危险，增加产妇死亡率和诸如瘘管等伤害。
8、伯爵茶与巧克力口味甜甜圈,口感较不甜腻。
9、熟茶已经过渥堆发酵，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大。
10、秉承经典的专业牛排烧烤理念，极具人性化、亲和力的外型，铸铝与木盒材质的完美结合，追求细腻的口感风味，领略经典、浪漫的用餐旅程。
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
