从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
英fricassee; boiled meat;
炖肉，风味独特是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
炖 [ dùn ] 1. 煨煮食品使烂。 如 炖肉。清炖鸡。 2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。 如 炖酒。炖药。
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
1、, 金发姑娘看到三碗炖肉。海碗里的太烫了。“或许这碗凉一些。”她说。
2、, 清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。
3、, 厨师尝了一点炖肉,看看是否够咸.
4、, 在的里雅斯特，炖肉通常搭配泡菜、香辣卷心菜等一起吃。
5、, 他在厨房里忙来忙去正在烧一大锅蔬菜炖肉.
6、, 蝉鸣带来夏的燥热，雷雨带来夏的急促，柳树送来夏的风姿，冷饮送来夏的清凉，夏天到了，吃个西瓜降降温，出门打伞不伤身，冬瓜炖肉调理心身，吹空调不能过分。
7、, 酸牛奶南瓜小馒头茄子炖肉芹菜末炒鸡蛋大小米绿豆稀饭。
8、, 必须烤啊!炖肉咱们又没有调料,清汤寡水的炖起来也不好吃。
9、, 蜜膏汤粥小点心、时蔬香茶炖肉……温柔抚慰你的胃,瞬间治愈你的心。
10、, 药膳受中医影响,民间有漏芦花炖肉以催乳,白木槿花蒸吃以明目,白胭脂花。
答：炖肉的拼音是：dùn ròu
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答：炖肉的意思是：从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
答：炖肉的近义词是：焖肉 煮肉
