未经精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。
引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟就市给糶。”
《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米汤是南园苦菜根。”
沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”
稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了喉咙气塞也吃不下。」
反白米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富被视为是一种绿色的健康食品。
糙 [ cāo ] 1. 米脱壳而未舂的状态。 如 糙米。 2. 不细致，不光滑。 如 粗糙。毛糙。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、秋季健康饮食，短信送贴心：多吃糙米，强肝健体好处多；多吃水果，营养丰富味道美；多吃香菇，延年益寿大益处。愿你金秋健康相拥，幸福满溢！
2、早餐是关键：可以喝一杯用食用油、杏仁、香蕉、蓝莓、盐、香草、干椰蓉，有时还放一点海枣和糙米蛋**调制的1000卡路里的果蔬汁。
3、与精白米相比，萌芽糙米不仅含有更丰富的维生素和矿物质元素等，而且还含有多种促进人体健康和防治疾病的成分。
4、其他成份：去离子水，甘油，糙米浆，大麦芽，自然樱桃香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。
5、三壮三高栽培法有助于水稻对氮素的吸收、转运、累积和再利用，有利于提高糙米的全氮、蛋白氮含量及籽粒蛋白质产量。
6、全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的维生素B群。
7、所谓有机糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。
8、村支部鲜米坊的负责人裴培说,现碾现卖的有糙米和胚芽米。
9、牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、葡萄汁、食用菌类等。
10、近日,柯桥一家品牌大米专卖店开业,该店能够现场用碾米机制作营养较好的糙米和胚芽米,满足市民时尚保健的需求。
答：糙米的拼音是：cāo mǐ
点击 图标播放糙米的发音。
答：糙米的意思是：稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
答：糙米的反义词是：白米
