烤制的北京填鸭。
英roast duck;
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
1、我借借得记着去吃北京烤鸭。
2、冬天到了，我谨代表火炉、电炉、锅炉、煤炉、烤炉、挂炉为你来送温暖，天冷了主意保暖哦，要不然就用烤鸭炉来烤你哦！祝你开心！
3、北京烤鸭一直都是切薄片吃的。
4、宴会烹调法通常与日常饮食相距甚远，不过有一种特殊的菜肴却让宫廷式精致从紫禁城走进了平常人家：北京烤鸭。
5、晚餐有烤鸭色拉、烤蔬菜和一种叫“阿兰希尼”的油炸小球状米饭，另加咖喱鱼块或袋鼠肉排。
6、记者以购买烤鸭为由走进大铁门,只见露天的院子里到处摆放着半成品的烤鸭,其中靠东侧院墙一侧,数十只白条鸭挂在铁钩上。
7、烤鸭维生素含量比较多,100克可食烤鸭肉中含B族维生素和维生素均比其他肉类高。
8、做音乐就得有股傻劲儿宋柯转行卖烤鸭的消息公布后,很多梦想着进入音乐圈的年轻人突然间迷茫了,四处询问这个行业还有没有未来。
9、有北京烤鸭啊，祛斑霜排行。
10、那只烤鸭也沾上了天饱的血迹,黑煞毫不介意地一口吞下肚,直呼很香,随即大骂道:“原来是你这混小子!以为有火圣撑腰杂家就会饶你?痴心妄想!”。
答：烤鸭的拼音是：kăo yā
点击 图标播放烤鸭的发音。
答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
