亦作“鱼鲙”。
生吃的鱼片。
亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。
引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西豕胾、芥酱、鱼膾。”
宋•陆游 《幽居》诗：“鱼膾槎头美醅倾粥面浑。”
明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“鱼鱠辛辣有劫病之功。予在 苍梧 见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鱠其疾遂愈。”
清•魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：“磨刀那藉设鱼鱠，荐葅何烦罗辛葱。”
鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国后传至日本、朝鲜半岛等地。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
脍 [ kuài ] 1. 细切的肉。 如 脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
1、越南的海鲜丰富又新鲜,炙鱼脍是鱼肉放在炭炉上烤然后又放入锅内煎的美食,还有“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”也值得品尝。
2、a削面B鱼脍c切鸡D烤羊6卤菜秘方众多,以颜色分,不离红卤、黄卤、白卤三种。
3、历史上遐迩闻名的“金齑鱼脍”之金齑,就是指的姜丝或姜末。
4、梅尧臣家的厨子善于做鱼脍,欧阳修不会做,还特意买了鱼,请梅尧臣帮着提回家加工。
5、母性好饮江水,去舍六七里,妻出汲以奉之;又嗜鱼脍,夫妇常作;又不能独食,召邻母共食。
6、大酱汤、冷漠、煎软鸡、生拌牛肉片、活鱼脍。
7、中国古代的“鱼脍”名品中有一道著名的“金齑玉脍”。
8、韩国最臭食物洪鱼脍:闻起来就像公共厕所。
9、母更嗜鱼脍,夫妇作而进之,召邻母共食。
10、广东有潮州鱼生、客家鱼生等流派,客家鱼生又分为宁化生鱼脍、五华和兴宁生鱼脍;还有广府鱼生,又分为顺德鱼生、佛山九江鱼生。
答：鱼脍的拼音是：yú kuài
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答：鱼脍的意思是：①.亦作“鱼鲙”。②.生吃的鱼片。
