一种有刺的灌木或小乔木奇数羽状复叶，伞房花序或短圆锥花序果实带红色种子黑色。
英Bunge prickly ash;
落叶灌木或小乔木。枝上有刺果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料也供药用。亦指这种植物的种子。
引侯金镜 《漫游小五台·神游》：“妇女儿童摘花椒拾橡实，捡榛子。”
植物名。芸香科花椒属落叶灌木或小乔木。高三～六公尺叶为羽状复叶，花开于六、七月为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中促进食欲的效果。
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色散生微凸起的油点，花期4-5月果期8-9月或10月。
分布北起东北南部南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱喜阳光，各地多栽种。
花椒的木材为典型的淡黄色露于空气中颜色稍变深黄心边材区别不明显木质部结构密致均匀，纵切面有绢质光泽大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料并可提取芳香油又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒用作中药有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
2017年12月1日《公共服务领域英文译写规范》正式实施规定花椒标准英文名为Sichuan Pepper。
“花椒”是一个方言词豫东开封、河南北部等地中原官话方言使用的比较多。“调侃某人”的意思。如果说“你别花椒我了”意思大概就是“你别逗我了”是个中性词，一般用于表示朋友之间开玩笑。
花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事（游春看花等事）。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花（棉的絮亦称花）。礼花（烟火）。挂花（指战斗中受伤）。 4. 用花装饰的。 如 花圈（quān ）。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的，不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花（一种急性传染病）。 7. 混杂的，不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的，用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看，没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册（人员名册）。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘（妓女）。花魁。 18. 〔～甲〕指六十岁，如“年逾～～。” 19. 姓。
椒 [ jiāo ] 1. 〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。 2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
1、主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食.
2、花椒酰胺是花椒中重要的活性成分，是花椒呈麻味的主要成分，暂称花椒麻味素。
3、花椒粉和花椒油，一般应在汤卤热制好后加入，以起到辅助调味的作用。
4、从批准之日起，当地质检机构依法对“秦安花椒”地理标志产品实施保护。
5、第二,在院墙外修建个花椒篱笆墙,可以仿造盘陀路的模式,让庄墙外多一道屏障,花椒树生长快,两三年就能成林,密不透风,非常适合做篱笆墙用。
6、料油,花椒面煸至素肉成熟即可,再放入喜爱的蔬菜。
7、因这些物质能刺傲神经并且持续时问长，故当花椒放在舌面时有强烈的麻木感觉。
8、苦参10克,百部15克,苦楝皮10克,大蒜10克,花椒3克,水煎待冷,涂搽皮肤。
9、桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,它与花椒都是家庭中常用的香料,二者都有温肾阳的作用。
10、陕西的“炸香椿鱼”,用稍腌过的芽叶沾鸡蛋面糊油炸两遍,使起金黄色酥皮,形似鱼片,蘸花椒盐食用,风味绝伦。
答：花椒的拼音是：huā jiāo
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答：花椒的意思是：植物名。芸香科花椒属，落叶灌木或小乔木。高三～六公尺，叶为羽状复叶，花开于六、七月，为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中，促进食欲的效果。
