鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族除了糟溜鱼片之外从不食鱼。”
片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状加入少量食盐和调味品粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。
入锅煮熟，捞起冷却。烹调时配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
片 [ piàn ] 1. 平而薄的物体。 如 卡片。名片。 2. 切削成薄的形状。 如 片肉片。 3. 少，零星。 如 片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。 4. 指较大地区内划分的较小地区。 如 分片儿开会。 5. 〔～假名〕日本文所用的楷书字母。 6. 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。 如 两片药。一片新气象。 片 [ piān ] 1. 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。
1、忠厚老实人的恶毒，像饭里的砂砾或者出骨鱼片里未出净的刺，会给人一种不期待的伤痛。
2、她的拿手菜是小馄饨，还有一道叫做滑溜鱼片的菜：切的薄薄的鱼片裹上一层土豆粉，一片片投进滚热的汤中。
3、那个现在缓过劲儿来的服务员给我们端上了海蜇面，之后又端上了生鱼片和一盘卷在圆白菜里吃的五花肉。
4、洋平的生鱼片寿司一炮而红，很快地，就有其他厨师开始将他的点子发扬光大。
5、有风格的料理师傅，是不会任凭客人想点什么，就做什么的。客人可以要求吃生鱼片，可是有风格的师父，会决定此刻最适合做生鱼片的，是哪一种鱼。蔡康永
6、例如:日本人很喜欢吃生食像是生鱼片和芥茉.
7、除生鱼片、寿司外，日式料理的名菜还有铁板烧、天妇罗、蘸生鸡蛋吃的牛肉火锅和类似中国涮羊肉的牛肉水锅。
8、随时准备一些开胃小零食,如酸梅、柑橘、牛肉干、陈皮梅、坚果类、小鱼片等食物。
9、陕西的“炸香椿鱼”,用稍腌过的芽叶沾鸡蛋面糊油炸两遍,使起金黄色酥皮,形似鱼片,蘸花椒盐食用,风味绝伦。
10、老爷子也是见猎心喜说道:“在专门给只小猫,上一份生鱼片。
答：鱼片的拼音是：yú piàn
点击 图标播放鱼片的发音。
答：鱼片的意思是：片状的鱼肉。
