食物与其他有特殊气味的物品放在一起而沾上气味。
大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放避免串味。」
串味指食品同其他气味的物品放在一起。包装食品在从生产到消费的过程中会发生由微生物所致的污染光氧化等造成的腐败和返潮导致的固化等 因此对于包装食品来说，必须考虑到包装材料的阻隔性遮光性等，而最近，包装食品的串味问题也成为一个课题。
串 [ chuàn ] 1. 多个同类东西连贯在一起。 如 串讲。贯串。 2. 连贯起来的东西。 如 串珠。串铃。 3. 错误地连接。 如 串行（háng ）。串味。串换。 4. 互相勾通、勾结。 如 串气。串供。串通一气。 5. 由这里到那里走动。 如 串乡。串门儿。 6. 扮演戏剧角色。 如 串演。客串。 7. 量词，用于连贯起来的东西。 如 一串儿葡萄。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
1、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
2、保鲜盒具有高强度的真空效果，放入冰箱后食物不会串味。
3、因广东紫砂有不串味的特点，制作紫砂汤锅的紫砂也大都来自喜爱煲汤的广东。
4、调料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。
5、虽然使用保鲜膜可以防止“串味”和细菌的交叉感染,可是,保鲜膜并不是万能的,有时也会有空气漏进去,并带入细菌。
6、本保险对被保险食用物品、中药材、化妆品原料等货物在运输过程中，因受其他物品的影响而引起的串味损失，负责赔偿。
7、韩国现代无烟炸锅内部具有多层分隔装置,能在同一时间做出多种美味佳肴,封闭严实,确保不会串味儿。
8、把膏药等刺激性和挥发性药品单独存放,以免与其他药品串味儿。
9、他爱吃冰淇淋,到了90岁都没改,买一大桶便宜的冰淇淋,每次吃不了几口,盖上盖子放到冰箱里,结果,第二天就串味儿了。
10、记者在走访中发现,大多数年轻人虽然还会说方言,但不少已经把家乡话说得南腔北调,串味儿了;更有很多父母不愿意教孩子说家乡话。
答：串味的拼音是：chuàn wèi
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答：串味的意思是：大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：「冷藏室的食品要分类存放，避免串味。」
