鹅的脚掌。为菜肴珍品。
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”
明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”
鹅足有薄皮相连如人手掌，称为「鹅掌」。
引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」
《红楼梦·第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」
鹅掌，顾名思义即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。
鹅 [ é ] 1. 家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水。 如 白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。
掌 [ zhǎng ] 1. 手心，脚心。 如 掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。 2. 用巴掌打。 如 掌嘴。 3. 把握，主持，主管。 如 掌管。掌权。掌勺。掌柜。 4. 鞋底或牲口蹄子底下的东西。 如 鞋掌。马掌儿。 5. 〔～故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。 6. 姓。
1、对股癣、手足癣、鹅掌风、脚湿气治疗效果显著。
2、枫香属和鹅掌楸属中美种间的同工酶论证.
3、溲疏八仙花四照花珙桐八角金盘常春藤鹅掌柴猬实锦带花荚蒾。
4、生于手部称为“鹅掌风”,生于足部称为“脚气”、“脚湿气”,侵犯指(趾)甲者称为“灰指(趾)甲”。
5、鹅掌柴生长较慢,又易萌发徒长枝,平时需经常整形修剪。
6、工资真的要涨了，心里更加爱党了，见到老婆敢嚷了，敢尝海鲜鹅掌了，闲时能逛商场了，遇见美女心痒了，结果物价又涨了，一切都是白想了！
7、凤仙花能祛风活血、消肿止痛,治风湿痛、经闭腹痛、产后瘀血、跌打损伤、鹅掌风、灰指甲。
8、感冒的人群以及过敏性鼻炎、哮喘患者,腰腿疼痛等运动系统疾病以及冻疮、鹅掌风等。
9、以形补形的天麻鹅掌其是一剂心理安慰,我也不计较药效,只表心意拳拳罗艳。
10、卤水鹅掌,翠绿的武汉香菜圆子,洁白如玉的宁波雪菜笋丝汤。
答：鹅掌的拼音是：é zhăng
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答：鹅掌的意思是：鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。
