油炸牛排骨。
油炸牛排骨。
引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒才花了两块钱。”
原注：“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
扒 [ bā ] 1. 抓住，把着。 如 扒车。扒墙头儿。 2. 刨开，挖。 如 扒坑。扒堤。 3. 剥，脱。 如 扒皮。扒掉伪装。 4. 拔。 如 勿剪勿扒。 5. 拨动。 如 扒拉。扒开草棵。 扒 [ pá ] 1. 用耙搂，聚拢。 如 扒草。 2. 搔，抓。 如 扒痒。 3. 炖烂，煨烂。 如 扒羊肉。
1、上个星期，我让爸爸带我去吃牛扒。我怎么恳求，怎么央求，他根本听不进去，我简直是对牛弹琴。
2、还有，我们的牛扒跟配沙律，您需要哪一种沙律汁呢？
3、苔丝：我不是牛扒，任你点来点去。
4、我是不是该告诉她我们要吃牛扒？
5、不过他看上去不像坏人，因此就在那个牛扒馆里，肚子塞得暖暖和和结结实实的，我答应了他。
6、要不要来一瓶红葡萄酒来配你的牛扒呢？
7、午餐的主菜有全聚德烤鸭、软煎鱼和八旗羊肉、煎牛扒，您喜欢用哪一种？
8、请问您要什么汁酱配您的牛扒？
9、直至现在香港路边随便一家茶餐厅,都能叫上个铁板牛扒猪扒之类,配上刀叉舞弄着来吃。
10、燕姐,二十七号桌,黑椒牛扒一份六分熟,T骨牛扒一份七分熟,拿铁、玫瑰夫人各一杯。
答：牛扒的拼音是：niú bā
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答：牛扒的意思是：油炸牛排骨。
