用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
英pidan; preserved egg;
用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合包裹在鸡、鸭蛋壳表面所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。
近京彩
戏谑的称呼指顽皮的小孩。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。
1、专卖广东粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥的传统美味小吃店家.
2、白洋淀松花蛋,又名皮蛋,是河北省出口的传统食品.
3、过节要开心，生活要舒心，煮粥要用心，品粥要全心，用幸福的心吃香菇，用平安的心吃青菜，用富贵的心吃肉末，用善良的心吃皮蛋，腊八一碗皮蛋瘦肉粥，愿你不肥不瘦，幸福永久。
4、这是一次奇妙的餐酒搭配历险记，食物的主角分别是咸鱼、皮蛋、酸豆角、咸菜、泡菜、臭豆腐！
5、本报讯(震洲玉绵蔚然)昨日上午,市质量技术监督局在湖里区查封了一家无食品生产许可证皮蛋作坊。
6、柜台上,最上层的是装点心的盒子,往下瞅,鲜花玫瑰饼、牛舌饼、黄油饼、虎皮蛋糕、水果蛋糕……中西式的糕点整齐地一次排开惹人馋。
7、禽蛋类问题又来了,H7N9的阴影还未完全过去,用工业硫酸铜揠苗助长加工而成的皮蛋紧接着让人为之一惊。
8、萧毅看着这价钱额头冷汗涔涔,要是土豪的话12W根本不算什么,可他丫就一个赤果果的屌丝,1W2够他吃多少碗皮蛋瘦肉粥啊。
9、红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高。
10、半只虎皮蛋上,涂上一层肉糜,再红烧。
答：皮蛋的拼音是：pí dàn
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答：皮蛋的意思是：①.以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。②.戏谑的称呼，指顽皮的小孩。
答：皮蛋的近义词是：松花 松花蛋 京彩 灰包蛋
