1、采用乳链球菌、肠膜明串珠菌、葡萄酒酵母和米曲霉进行发酵的川味香肠感官质量最好，若发酵剂中缺少米曲霉或葡萄酒酵母则产品质量较差。

2、在米曲霉和黑曲霉混合制曲的曲料中添加促生长物质进行试验，研究其对曲料蛋白酶活力和孢子数的影响。

3、将红曲霉发酵过程分为快速期，减速期和衰退期，进而建立了界面上红曲霉生长的动力学模型。

4、本文首次以曲霉油作为原料，选用乙二醇单丁醚作为溶剂，KoH作催化剂，碱催化异构化法制备共轭亚油酸。

5、因为生花生不容易消化而且容易感染黄曲霉菌,细细咀嚼有利于食物的消化,且唾液中所含的酶也会破坏黄曲霉素。

6、如果常食,地沟油中含有黄曲霉素、苯丙芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌肿。

7、据了解,地沟油中除铅、砷、黄曲霉素等有害物质含量超标之外,在炼制的过程中还会产生苯丙芘等致癌物质。

8、陈国璋解释,茶叶存于湿仓,因水份过多容易霉变,霉变厉害的茶叶会长出白霜,若未及时作退仓风干处理,白霜就会转变为黄霉(黄曲霉)。

9、对氨基水杨酸钠、氧氟沙星、环丙沙星、丙硫异烟胺、力排肺疾、卷曲霉素、吡嗪酰胺、克拉霉素、氨硫脲等,也可根据需要选择其他药物或进行联药敏试验。

10、而地沟油中含有的黄曲霉素、苯丙芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌肿。