曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种已被利用的近 种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。
一种微生物。下等菌类能起发酵作用，变淀粉为糖质，为酿酒造酱所不可少。
曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。
曲 [ qū ] 1. 弯转，与“直”相对。 如 弯曲。曲折（zhé）。曲笔（①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；②写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。曲肱而枕。曲尽其妙。 2. 不公正，不合理。 如 曲说。曲解（jiě）。委曲求全。 3. 弯曲的地方。 如 河曲。 4. 偏僻的地方。 如 乡曲。 5. 酿酒或制酱时引起发酵的东西。 如 酒曲。曲霉。 6. 姓。 曲 [ qǔ ] 1. 能唱的文词，一种艺术形式。 如 曲艺。曲话。 2. 歌的乐调。 如 曲调（diào）。曲谱。异曲同工。曲高和（hè）寡。
霉 [ méi ] 1. 低等植物，真菌的一类，常寄生在食物和衣服的表面，呈细丝状，有分枝，没有叶绿素。 如 霉菌。白霉。青霉。 2. 〔倒（dǎo）～〕遇事不利，遭遇不好。亦作“倒楣”。 3. 食品、衣物等受了潮热长霉菌。 如 发霉。霉烂。霉变。霉气。霉豆腐。
1、黄曲霉毒素B1具有高毒性、高致畸性和高致突变性，是危害最大的真菌毒素之一。
2、将红曲霉发酵过程分为快速期，减速期和衰退期，进而建立了界面上红曲霉生长的动力学模型。
3、目的：观察硫酸卷曲霉素静脉滴注在复治涂阳肺结核中的临床应用。
4、尽管看起来色泽清亮，但它含有多种有毒物质，其中包括致癌的“黄曲霉素”。
5、然而，铁元素在玉米粒中被“锁定”了，让人们很难通过食用这种富铁的玉米而获得铁元素。而黑曲霉的基因则扮演了一个为铁元素“解锁”的角色，从而让人们可以吸收其中的铁元素。
6、黄曲霉毒素在1960年被发现,当时100000只火鸡的幼禽死于食用了被菌类感染的花生米.
7、采用正交实验设计法，研究了超声辅助皂化提取黑曲霉中辅酶Q10的最佳工艺条件。
8、目的：对静脉注射用硫酸卷曲霉素进行长期稳定性试验研究，以确定有效期。
9、本文主要对黑曲霉所产的一部分酶及应用情况进行了综述。
10、棒曲霉素和农药残留是浓缩苹果汁质量安全的首要问题.
答：曲霉的拼音是：qū méi
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答：曲霉的意思是：一种微生物。下等菌类，能起发酵作用，变淀粉为糖质，为酿酒造酱所不可少。
