为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体外部围有蛋白。
英egg yolk;
蛋黄。
引明•陆深 《玉堂漫笔》：“天如鸡卵地如卵黄，天大地小。”
蛋黄。位于动物的卵内呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等是胚的主要营养来源。
卵黄（yolk）也叫蛋黄，是动物卵内贮存的一种营养物质。它是专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需要的营养物质。依靠着卵内卵黄含量和分布的不同程度可以将卵分为少黄卵和多黄卵。少黄卵又分均黄卵和端黄卵多黄卵又分中黄卵和偏黄卵。为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体，外部围有蛋白。起保护作用。
卵 [ luǎn ] 1. 动植物的雌性生殖细胞。 如 卵子。卵巢。 2. 特指动物的蛋。 如 卵生。卵石。卵翼（喻养育或庇护）。 3. 昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。 4. 男子睾丸的俗称。
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。 如 黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。
1、卵黄球形成逐渐充满卵质，胚泡膜逐渐消失。
2、与脂肪体相反，卵巢合成的卵黄原蛋白大部分保留在卵巢内。
3、在这个研究中，观察卵黄蛋白是否会被完整地从卵巢释放至血淋巴中，而不会在卵再吸收中被分解。
4、卵黄形成前的卵母细胞期，卵母细胞核仁移到核膜内侧，核内物质通过核孔进入细胞质。
5、对蜱类卵黄发生了解得尚少,在许多方面需深入研究.
6、结论氟有潜在的致畸性和胚胎毒性，胚胎组织GSH活性和卵黄囊细胞膜脂流动性降低可能在氟致胚胎发育毒性中起重要作用。
7、取食人工饲料的雌虫中，脂肪体RNa含量及其转译活性均极低，转译产物中不存在卵黄原蛋白多肽。
8、卵黄蛋白通常作用于产卵物种，它与物种自身的健康及与其他物种和平共处具有很大关系。
9、虽然鸽蛋中含有矿物质铁,但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收,也起不到补铁的作用。
10、其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。
答：卵黄的拼音是：luăn huáng
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答：卵黄的意思是：蛋黄。位于动物的卵内，呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等，是胚的主要营养来源。
