盛在小碟儿中的下酒饭的菜蔬多为盐或酱腌制的。
英pickled vegetables;
在南方“小菜”泛指蔬菜包括加工的和未加工过的。
英vegetables; common dishes as meat,fish and vegetables;
下酒饭的菜蔬一般不包括荤菜。
引《西游记》第二五回：“二童忙取小菜却是些酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、醃窝蕖、绰芥共排了七八个碟儿，与师徒们吃饭。”
《醒世恒言·刘小官雌雄兄弟》：“刘公 举目看时只见他把小菜下酒，那盘牛肉全然不动。”
泛指一切下酒饭菜肴。
引清•褚人穫 《坚瓠首集·驼峰熊掌》：“老夫从不曾得熊掌尝新你却把作小菜吃。”
《儒林外史》第四回：“﹝知县﹞落后看见他在燕窝碗里拣了一个大虾圆子送在嘴里方才放心因説道：‘却是得罪的紧。我这敝教，酒席没有甚么吃得只这几样小菜，权且用个便饭。’”艾芜 《人生哲学的一课》：“饭馆子小菜下锅的声响油烟播到街头的浓味诱出我的舌尖溜向上下唇舐了两舐。”
烹调较简单可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成。
引《初刻拍案惊奇·卷二六》：「寡酒难吃须赐我小菜少许。」
《儒林外史·第三六回》：「这小厮每早到三里路外镇市上买些柴米油盐小菜之类回家与娘子度日。」
北平方言：(1) 指地位卑贱、不受重视、可有可无的人。(2) 指十分容易的事情。
小 [ xiǎo ] 1. 指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对。 如 小雨。矮小。短小精悍。 2. 范围窄，程度浅，性质不重要。 如 小事。小节。小题大作。小打小闹。 3. 时间短。 如 小坐。小住。 4. 年幼小，排行最末。 如 小孩。 5. 谦辞。 如 小弟。小可。小人（①谦称自己，指地位低；②指人格卑鄙的人；③指子女；④小孩儿）。 6. 妾。 如 小房。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、小菜园里，蔬菜成熟了。你看，香菜姑娘正在梳着自己的头发，南瓜正在进入梦乡，菊花发出阵阵清香。
2、上课时全神贯注听老师讲课，回答老师的提问就是小菜一碟。
3、朋友平常相聚问候不多，今天小菜一道来弥补，一味平安做主料，二两健康做辅料，快乐幸福来搭配，烫一壶温润的友情佳酿，这一餐与你共享！
4、小2，来上2斤“祝福”，再弄“珍惜”和“忘记”2个小菜，拿“开心”和“快乐”2个碗盛好，配上“健康”，“幸福”2个小料，帮我打包送给收到短信的朋友，祝你万事如意。
5、煲了银耳雪梨枸杞糖水，还有那些早在心里掂对好的几个家常小菜。
6、如果我们吃西餐，我想要一份小菜牛。
7、我们结婚那天晚上,在镇上小饭馆里要了一份清炖鸡和两样小菜,我们两个在暗淡的灯光下从容地夹菜、碰杯,吃完晚饭,散着步回到宾馆。
8、我们躲在清静的二楼，一碟小菜，两壶好酒，三五好友的轻声细谈，尽力不为这吵杂的小道多添一丝烦扰。
9、黄荆提取物对小菜蛾成虫产卵有明显的忌避作用。
10、原汁原味的葡萄酒让大伙直叫过瘾,就着客栈老板提供的干煎小鱼、凉拌木耳、清炒倭瓜等小菜,一干人大块朵颐。
答：小菜的拼音是：xiăo cài
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答：小菜的意思是：①.烹调较简单，可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成。②.北平方言：(1) 指地位卑贱、不受重视、可有可无的人。(2) 指十分容易的事情。
